Ich bin sehr glücklich seit vielen Jahren verheiratet, bin Vater von zwei erwachsenen Kindern und stolzer Grossvater von drei Enkeln – Alina (*2011), Fabienne (*2014) und Julian (*2016). Selbst aufgewachsen als fünftes von zehn Kindern auf einem Bauernhof in der Gemeinde Waldbach am Fusse des Hochwechsel, entschied ich mich nach Abschluß der Schule für eine Koch- und Kellnerlehre in Puchberg an Schneeberg, wo ich auch schon sehr jung meine Frau kennen lernen durfte. Nach dem Präsenzdienst war ich einige Jahre als ziviler Koch an der Theresianischen Militär Akademie in Wiener Neustadt tätig. Unter den vielen verschiedenen weiteren Stationen als Koch, Küchenchef, F&B-Manager und Hotelmanager, gab es eine sehr begeisternde Zeit für mich in diesem kreativen Beruf auf Schiffen der DDSG. Ein besonderes Highlight in meiner Karriere war die Zeit auf einem Schiff von Celebrity Cruises in Amerika.

Als selbstständiger Gastwirt in Markt Piesting, als "Rent a Cook" bei Catering Einstätzen in viel geschätzen Gasthäusern und Hotels konnte ich meine Erfahrungen in dieser herausfordernden und einzigartigen Branche erweitern, verbessern und meine persönliche Herangehensweise herausarbeiten. 

Als Spezialist für energiesparendes und schonendes Zubereiten von Speisen bin ich auch nach so vielen Jahren mehr denn je - Koch aus Leidenschaft. Nach vielen persönlichen und beruflichen Stationen, die ich nicht missen möchte, ist es mir gelungen, einen lang gehegten Wunsch umzusetzen und eine Kochschule zu eröffnen, die ganz im Sinne meines Namens "Wir kochen FEINER" geführt wird. 

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, drin zu wohnen.

Erich Feiner

Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach.

Man nehme von allem nur das Beste.

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